Ăn nhiều đậu phụ có hại gì, tại sao trẻ không được ăn?
Đậu phụ là một sản phẩm bổ dưỡng từ đậu nành, có thể dùng làm nhiều món, có thể chiên, xào, nấu canh nên rất được ưa chuộng. Vậy nhược điểm của việc ăn quá nhiều đậu phụ là gì?
Nhược điểm của việc ăn quá nhiều đậu phụ là gì
Nếu ăn quá nhiều đậu phụ sẽ gây ảnh hưởng nhất định đến nhiều người mắc các bệnh khác, ví dụ bệnh nhân bị gút có thể gây ra các cơn gút, do đậu phụ chứa nhiều nhân purin. Nếu trong cơ thể có nhiều nhân purin sẽ gây rối loạn chuyển hóa khiến bệnh nhân gút và bệnh nhân bị tăng nồng độ axit uric trong máu gây ra các cơn gút.
Tại sao trẻ không ăn được đậu phụ
Đậu phụ tuy tốt nhưng lại không phù hợp với trẻ sơ sinh, đậu phụ chứa nhiều nhân purin, đặc biệt đối với trẻ sơ sinh hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên không thích hợp để ăn dặm.
Lợi ích của phụ nữ khi ăn đậu phụ
- Giải độc và làm đẹp. Đậu phụ rất có lợi cho cơ thể con người, có tác dụng thúc đẩy quá trình bài tiết chất độc ra khỏi cơ thể, giúp da trắng sáng trở lại.
- “Người bảo vệ” của thời kỳ mãn kinh. Ngăn ngừa hiệu quả sự xuất hiện của bệnh loãng xương, ung thư vú và tuyến tiền liệt.
- Tăng cảm giác thèm ăn. Một lượng lớn khoáng chất và nguyên tố vi lượng chứa trong óc đậu hũ có lợi giúp tăng cảm giác thèm ăn, ngoài ra nó còn có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa đường tiêu hóa một cách hiệu quả.
- Giảm bệnh tim mạch. Axit béo không no có trong nó còn có thể phân hủy cholesterol bám vào thành mạch máu, không chỉ làm giảm sự xuất hiện của bệnh tim mạch mà còn có tác dụng bảo vệ thận, giúp giảm khả năng béo phì.
- Bổ sung canxi. Đậu phụ là một lựa chọn tốt để bổ sung canxi So với sữa, đậu phụ hoặc sữa đậu nành phù hợp với vóc dáng của người Trung Quốc hơn, vì nhiều người Trung Quốc không dung nạp đường lactose.
- Cân bằng estrogen. Đậu phụ rất giàu nội tiết tố thực vật – isoflavone đậu nành, chất này đặc biệt thích hợp cho phụ nữ mãn kinh, có thể giúp cân bằng estrogen ở phụ nữ mãn kinh.
- Tốt cho não. Lecithin trong đậu phụ cũng có lợi cho thần kinh, mạch máu và não. Hàm lượng lecithin trong tế bào thần kinh não chiếm khoảng 17% đến 20% khối lượng của nó, đủ lecithin có thể duy trì sự trao đổi chất và hoạt động bình thường của tế bào não, do đó làm tăng mức độ hoạt hóa của tế bào não, cải thiện trí nhớ và trí thông minh.
